Contenu du cours
Famokarana “yaourt” sy “desserts lactés”
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Fepetra ahafahana mahazo “certificat”
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Fampidirana amin’ny famokarana yaourt sy desserts lactés
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Fomba fanamboarana yaourt natoraly (yaourt nature)
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Fanatsarana sy fanovana tsiro amin’ny yaourt
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Famokarana desserts lactés (Flan, Crème dessert, Panna cotta)
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Teknika sy fepetra ara-pahasalamana amin’ny famokarana
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Fonosana sy fanitarana ny fiainan’ny vokatra
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Famokarana ara-barotra sy fanombohana fandraharahana
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Fampiharana sy fanadihadiana momba ny kalitao
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Famaranana
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